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！铁板铁板

本文目录

1. 烧烤店铁板鲫鱼的鱼的鱼做法
2. 板板鱼做法
3. 铁板鱼怎么做

烧烤店铁板鲫鱼的做法

1.鲫鱼去除腹内黑膜和肠线 ，剪掉侧鳍 ，做法做法控干水分备用2.在鱼身上均匀的大全划几刀
，用盐和料酒按摩鱼身3.将姜蒜切末 ，家常家常把酱油 、铁板铁板蚝油、鱼的鱼白糖、做法做法醋、大全适量水调成汁4.将锅烧热，倒入比平时炒菜多一些的花生油  ，将鱼煎至两面金黄5.另起锅放少量的花生油，放葱姜末入锅爆香6.放煎好的鱼，再把调好的调味汁倒入，加一碗热水没过鱼身7.大火煮开，中火炖 。待汤汁快收干时香菜末焖一下至汤汁收干即可出锅

板板鱼做法

1.主料：板板鱼1条、葱姜适量、食用油2汤匙
、食盐2克、生抽15克、老抽30克 、白糖15克、菠萝酒5克、陈醋5克、清水适量 、花椒八角少许
。

2、辅料 ：葱叶适量
。

3、鱼处理干净，打花刀
。

4 、撒食盐按摩至食盐溶化
。

5 、葱姜切块，放鱼腹内。

6、热锅冷油
 。

7、油热放鱼。

8、煎至金黄翻面
。

9 、淋入陈醋。

10、烹入菠萝酒 。

11 、放生抽老抽。

12 、放葱姜白糖。

13
、放小许花椒八角 。

14、放清水。

15、盖锅盖 ，大火烧开
，改中火 。

16
、放鸡精 。

17
 、装盘，放葱丝
。

18 、汤汁烧开。

19 、热汤汁淋在葱丝上即可。

20.美味又好吃的板板鱼做法完成开吃了。

铁板鱼怎么做

步骤1滑道放盐放花椒油腌一下 。

步骤2

十分钟之后，锅里放油煎一下 。

步骤3

小火慢慢煎，八成熟。

步骤4

放 ，辣椒大蒜姜。

步骤5

生抽蚝油，酱油孜然等
，放进去。

步骤6

把酱油耗油 ，等调料放进去，最后收汁放进烧好的铁板里面就可以了

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